阿斯巴甜风波再进展：IARC和JECFA发布联合声明

今天，备受瞩目的阿斯巴甜“可能致癌”风波有了新的进展. 国际癌症研究机构（IARC）和粮食及农业组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）今天发布了一份联合声明. 这两家机构进行了独立但互补的审查，以评估与阿斯巴甜消费相关的潜在致癌危险和其他健康风险.

IARC引用了“有限证据”将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌（2B组），但JECFA重申每日摄入量为40毫克/千克体重以内，认为阿斯巴甜是安全的。

这是IARC第一次对阿斯巴甜进行评估，也是JECFA第三次进行评估. 调查结果显示，两项评估对于阿斯巴甜可能致癌的证据都有一定的局限性.

IARC根据有限的人类癌症证据（尤其是肝癌）将阿斯巴甜归类为可能致癌（2B组）。然而，这一结论的依据以及动物实验获得的癌症证据和有关致癌机制的证据都非常有限。IARC方面也表示，还需要进行更多的研究，以完善对阿斯巴甜是否致癌的认知.

而JECFA的结论是，评估的数据表明不需要改变先前确定的每日摄入量范围，即0-40毫克/千克体重. 因此，JECFA重申，不良事件管理系统一个人每天摄入不超过这个摄入量是安全的. 举例来说，一个体重70公斤的成年人，每天摄入不超过9-14罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料，且没有其他摄入量，是安全的.

世卫组织食品和营养标准与科学咨询部门负责人Moez Sanaa博士表示，JECFA综合考虑了一系列证据后，认为摄入阿斯巴甜与人类癌症之间的关联证据并不令人信服。然而，他也表示，未来需要进行更多方面的研究.

在此之前，有媒体报道称，国际癌症机构IARC预计将于今年7月将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”，这引起了国内市场的广泛关注.

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，其化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯，甜度是普通蔗糖的约200倍. 自1974年被美国食品和药物管理局批准用作甜味剂以及多种食品的添加剂以来，阿斯巴甜在全球近100个国家获得了许可.

世卫组织和联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）建议的阿斯巴甜日容许摄入量为每公斤体重40毫克以内，在可接受的每日摄入量范围内，食用阿斯巴甜是安全的.

在中国，阿斯巴甜作为食品添加剂，被批准可以用于多种食品中，例如可乐、冰淇淋、雪糕、蜜饯、果酱、面包、糕点、水产品罐头、醋、沙拉酱、浓缩汤料、碳酸饮料、风味发酵乳等。

总结来说，根据IARC和JECFA的联合声明，阿斯巴甜被归类为可能致癌物质（2B组），不良事件管理系统但是每日摄入量在40毫克/千克体重以内是安全的. 然而，对于阿斯巴甜是否致癌的认知还需要更多的研究. 。